la Décomplexée
La Décomplexée Pâte sucrée cacao , appareil chocolat Valrhona Caraïbe 66% (texture en bouche , fondant soufflé ) Une tuerie ! Ø 20 cm – 4 personnes…………..25€ Ø 22 cm – 6 personnes…………….36€ Ø 24 cm – 8 personnes…………….48€ Ø 26 cm – 10 personnes…………..60€ Je commande ! CAB.14 HOULGATE 06 10 11 26 61 contact@cab14.fr
La Normande
La Normande Pâte sucrée amandes, pommes rôties flambées au firewall ( Whisky et cannelle) appareil à la normande, éclats d’amande caramélisés 5 à 6 personnes…………….33€ 7 à 8 personnes…………….44€ 9 à10 personnes…………..55€ Je commande ! CAB.14 HOULGATE 06 10 11 26 61 contact@cab14.fr
Soleil d’Orient
Soleil d’Orient Pâte sucrée, crème d’amande, compotée de mangue, crémeux kalamansi, meringue Italienne, confit de kalamansi 4personnes…………….25€ 6 personnes…………….36€ 8 personnes…………..48€10 personnes………….60€ Je commande ! CAB.14 HOULGATE 06 10 11 26 61 contact@cab14.fr
La tarte aux fraises confit de basilic
La tarte aux fraises confit de basilic Pâte sucrée amandes, crème d’amandes, crème légère à la vanille, marmelade de fraises , champs de fraises, confit de basilic 4/5 personnes…………….26€6 personnes……………..39€ 8 personnes………………..52€ 10personnes………………..65€ Je commande ! CAB.14 HOULGATE 06 10 11 26 61 contact@cab14.fr
Tic & Tac choc
Tic & Tac Choc Pâte sucrée, crème de noisette, praliné noisette, ganache Gianduja au chocolat au lait Jivara 40% de chez Valrhrona , noisettes torréfiées 4 personnes…………….26€ 6 personnes…………….39€ 8 personnes…………….52€ 10 personnes…………..65€ Je commande ! CAB.14 HOULGATE 06 10 11 26 61 contact@cab14.fr
Tarte d’Auge
Tarte d’ Auge Pâte sucrée , crème d’amandes, pommes rôties flambées au Calvados ou pas , crème Chiboust caramélisée au fer ,amandes torréfiées Ø 20 cm – 4 personnes…………….25€ Ø 22 cm – 6 personnes…………….36€ Ø 24 cm – 8 personnes…………….48€ Ø 26 cm – 10 personnes…………..60€ Je commande ! CAB.14 HOULGATE 06 10 11 […]
L’orange mystérieuse
L’Orange Mystérieuse Pâte sucrée, crème d’amande, marmelade d’orange, confit d’orange amère, crème Chiboust à l’orange caramélisé au fer, grué de cacao 4 personnes…………….24€ 6 personnes…………….33€ 8 personnes…………….44€ 10 personnes…………..55€ Je commande ! CAB.14 HOULGATE 06 10 11 26 61 contact@cab14.fr
La tarte framboise
La tarte framboises Pâte sucrée, crème d’amande, composée de framboises, framboises fraîche confit de framboises Ø 20 cm – 4/5personnes…………….26€ Ø 22 cm – 6 personnes………… 39€ Ø 24 cm – 8 personnes…………….52€ Ø 26 cm – 10 personnes…………..65€ Je commande ! CAB.14 HOULGATE 06 10 11 26 61 contact@cab14.fr
tarte fine aux pommes
Tarte fine aux pommes Pâte feuilletée caramélisée, crème d’amande, pommes flambées au Calvados ou pas … 4 à 5 personnes ……..24€ 6 à 8 personnes………..33€ Je commande ! CAB.14 HOULGATE 06 10 11 26 61 contact@cab14.fr
La citron meringuée
La citron meringuée(ou pas) Pâte sablée amande, crème d’amandes, crémeux yuzu citron vert, confit yuzu, meringue Italienne et confit de basilic ou praliné sésame Ø 20 cm – 4 personnes…………….25€ Ø 22 cm – 6 personnes…………….35€ Ø 24 cm – 8 personnes…………….47€ Ø 26 cm – 10 personnes…………..58€ Je commande ! CAB.14 HOULGATE 06 10 11 […]